jeudi 24 septembre 2015

Autour des courges

L'arrivée des courges annonce l'automne, et les temps plus frais. Voici quelques idées pour les intégrer à votre menu:

  • en potage: délicieuses avec le gingembre le cari et les pommes
  • farcies de légumineuses, de riz et de boeuf
  • rôties avec de l'huile d'olive et des herbes
  • en purée que vous pouvez ajouter à votre risotto, en fin de cuisson, pour un effet crémeux.