jeudi 14 janvier 2016

Autour de la soupe aux légumes

Chaque famille a sa recette de soupe aux légumes traditionnelle. Voici quelques astuces pour rajeunir ce classique et le personnaliser:

  • ajouter une cuillère de votre pesto préféré au moment de servir
  • modifier le bouillon en ajoutant du gingembre, de la sauce soya et de la coriandre pour une petite touche asiatique
  • gratiner la soupe de fromage gruyère quelques minutes au four avant de servir