jeudi 11 août 2016

Autour des tomates

Les tomates sont particulièrement goûteuses en été, gorgées de soleil. Voici quelques idées pour les mettre en valeur :

  • Pour l’entrée : faire une bruschetta maison (tomates en dés, sel, ail, basilic) et servir sur un pain de campagne grillé et huilé, ou encore, servir de grosses tranches de tomates assaisonnées de fines herbes et arrosées d’huile d’olive
  • Farcir les tomates de veau, de couscous ou encore de chair à saucisse
  • Faire rôtir les tomates au four, avec de l’huile d’olive et de l’ail
  • Utiliser les tomates de couleurs différentes, avec des herbes fraîches, des olives et du féta pour une salade d’été mémorable