jeudi 29 septembre 2016

Autour des poivrons

Crus ou cuits, les poivrons regorgent de vitamines, en plus d’ajouter une touche de couleur à nos assiettes. Voici quelques idées pour vous inspirer à les cuisiner:

  • rien de mieux que les piments farcis pour donner une seconde vie à un reste de riz ou de viande
  • pour une sauce originale: passer les poivrons sous le grill jusqu’à ce que la peau soit noircie et qu’elle se retire facilement. Passer au mélangeur avec un peu de crème, sel, poivre et basilic. Délicieuse avec la volaille ou les pâtes
  • faites revenir les poivrons et des oignons à feu doux dans de l’huile d’olive et ajoutez cette préparation à vos omelettes