jeudi 3 novembre 2016

La compote de pommes

Il est encore temps de cuisiner avec les pommes. Nous vous proposons donc quelques idées autour de la compote!

  • pour une compote plus rosée, il suffit de ne pas peler les pommes au moment de la cuisson. En les passant à la moulinette, la pelure se séparera de la pulpe.
  • ces saveurs s'agencent très bien à celle de la pomme. Essayez différentes combinaisons: cannelle, gingembre et sirop d'érable
  • dans la préparation de muffin ou de gâteau, pensez à utiliser la compote de pommes pour réduire la quantité de beurre ou d'huile.