jeudi 16 mars 2017

Autour du kale

Véritable superaliment grâce à ses nombreuses vertus, le kale est de plus en plus populaire. Voici quelques idées pour le cuisiner:

- dans les smoothies, il est délicieux avec les agrumes, les pommes et les avocats

- en salade: avec une huile un peu pimentée, le kale est délicieux. Par contre, il est préférable d'attendrir ses feuilles en les «massant» avec l'huile. Il sera alors moins coriace sous la dent.

- dans les sautés de légumes, les plats de pâtes et les omelettes