mercredi 13 septembre 2017

Cuisiner avec les aubergines

Voici quelques idées pour cuisiner avec les aubergines:

  • en ratatouille avec des légumes du jardin: courgettes, tomates, oignons et poivrons. Elle se dégustera chaude ou froide
  • tranchées fines dans les lasagnes, en guise de pâtes
  • on utilise les aubergines grillées en garniture sur les pizzas et les sandwichs
  • on peut farcir les aubergines, avec des tomates cerises, du riz et du basilic