jeudi 4 juin 2015

Autour du fenouil!

Nous avons souvent tendance à associer le fenouil aux poissons et aux fruits de mer. Il est pourtant possible de profiter de ses bienfaits nutritionnels et de sa saveur particulière autrement.Voici quelques idées:

  • en salade: une combinaison de fenouil, endives et oranges
  • grillés sur une plaque avec carottes, panais et autres légumes racines.
  • en compote, avec des oignons
  • en gratin, avec le fromage de votre choix: chèvre, emmenthal, parmesan
  •  en soupe, osez les combinaisons suivantes: fenouil-courgettes, fenouil-tomates, fenouil-carottes